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好奇么?终于找到一杯优秀奶茶(后附2款炫酷DIY新配方)

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论坛元老

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发表于 2019-9-6 14:25:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近,一直嚷嚷着减肥的小Q竟然又招呼大家一起凑单买奶茶了,我私信她“你不减肥啦?”

结果一阵连续的提示音响,她发来九张表情包

好奇么?终于找到一杯优秀奶茶(后附2款炫酷DIY新配方)-1.jpg

表情包来自网络

鬼才信呢!

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但其实,这段“胡扯劝奶茶语录”也并非完全不对。现在常说的奶茶之所以容易发胖,主要是因为其中含有大量的糖,还有制作奶茶常用的植脂末、珍珠(主要成分是木薯粉)等。如果,使用真正的茶+真正的奶,不加糖或少许糖,完全是可以放心喝的!
有营养专家的盖戳

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截图来自@范志红_原创营养信息

一杯真正的奶茶,摄入的不是多余的脂肪而是营养和健康。

请牢记优秀奶茶的标准:好茶+好奶

好茶——就是直接煮沸或者萃取的茶汤;

好奶——最好选择全脂牛奶,拒绝奶精、奶球和植脂末。

所以其实奶茶自己就可以在家制作。准备好红茶茶包或者茶叶,用小锅煮沸,滤出茶水,加入全脂牛奶就可以了(全脂牛奶的味道会更佳),糖可以根据需要少放或者不放。

可是太懒不想动手

还要买一堆原材料?♀?

在外或者办公室想喝了怎么办?

难道市面上就没有放心的奶茶卖吗??

一直在挖掘放心食物的我要强烈安利这一杯最近的心头好——瑞幸小鹿茶大红袍寒天牛乳茶

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每天靠无糖拿铁开启每日生活的我突然发现小鹿茶上新了牛乳茶系列。大红袍寒天牛乳茶的详情介绍颇得我心,原材料清清楚楚地写明了“大红袍茶茶汤,黑糖味寒天晶球,牛奶,可选择添加搅打奶油(含香草风味糖浆)”。而且充二赠一,一杯最低只要14元(加奶油另外加3元),Oh My God!买它!



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挑剔的我当然要去店里自提,看清楚是否如介绍所说。

下单后便目不转睛地盯着柜台里的小哥的一举一动,舀一大勺寒天晶球,倒入大红袍茶水、安佳牛奶,搅拌均匀后加入冰块,在顶部用奶油枪挤出奶油。
瓶装的无菌原茶汤 ?
安佳全脂牛奶?
完全符合一杯优秀奶茶的标准。

不仅如此,糖度(全糖、半糖和无糖)和搅打奶油是可以自由选择的。

对自己要求严格,担心摄入多余的热量,可以选择无糖+无奶油。奶茶入口香滑浓郁,大红袍茶和牛奶竟然如此之搭。

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寒天做成了晶球状Q弹容易吸食,还给喝奶茶带来了可以咀嚼的乐趣。调味寒天里的一丢丢的糖对我来说就刚刚好。一杯下肚,满足又无负担。

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Tips
寒天是以天然海底植物海藻为原料提取出来的海藻多糖。寒天的膳食纤维含量高达80%~95%左右,卡路里很低,容易有饱足感,常见的寒天大多是立方体的。瑞幸为了吸食方便考虑,做成晶球状,为这种贴心点赞。

???

搭配瑞幸自家的BOSS午餐沙拉作为一餐也超棒。

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我称呼这个组合是“亲子套餐”,牛乳+牛肉,一家人就要整整齐齐的嘛~顺便安利一下这个牛肉土豆泥沙拉,酱汁甜咸口还带有一丢丢的辣,太下蔬菜了!土豆泥也完全不输餐馆出品,除了酱牛肉有点碎,简直完美~
不那么在意热量的朋友们,强烈推荐尝试半糖+奶油

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奶油香甜轻盈,吃后舌苔无滑腻感,是健康的动物奶油。半糖奶茶不会太甜,调出了牛奶的香,压下了茶的涩,喝下第一口,心中迸发小时候初次尝试奶茶的喜悦感。这是一杯会让人上头的奶茶。

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动物奶油对温度要求比较高,拍照一会儿纹路就不太明显

从此,大红袍寒天牛乳茶和拿铁交替开启新的一天。

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不仅如此,机智的我,还想把牛乳茶其他酷炫的打开方式分享给你们。

??特制鸳鸯牛乳茶

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下单一杯美式+牛乳茶,美式备注为做成浓缩(即不加水)。

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收到后,先喝两口牛乳茶,然后把浓缩倒入牛乳茶中,搅拌均匀,就是鸳鸯奶茶啦!可以备注需要糖包,自行调节甜度。

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不仅有奶茶的浓滑,还有咖啡的香醇,提神加倍!!早上来一杯,能保持精神一直到下午,下班后还有力气再去嗨一场~

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瑞幸充二赠一,算下来一杯才合28元。不用到店就能享受港式茶餐厅的特调~
??疯狂奶茶

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由风靡许久的“变态奶昔”带来的灵感,生活也需要偶尔的疯狂嘛。
下单一杯牛乳茶+数种你喜欢的幸运小食。牛乳茶可以备注把冰块奶油和奶茶分开。(奶油单独分出来会融化)

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例如麦芽脆心巧克力球、可可味脆派和威化巧克力,丰俭由人。

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准备一个好看的杯子,倒入奶茶,加入冰块和奶油,摆上你喜欢的小食。超级简单而且颜值爆表。

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不用出门一键搞定,在家即可自制topping满满、甜蜜加倍的下午茶。记得和朋友一起分享才不会胖~

生活除了搬砖赚钱,还有奶茶和奶茶。这一杯奶茶,请大胆放心喝~

不过虽然get了辨别优秀奶茶的标准,再好喝也要适量饮用,一天最好不要超过两杯哦~

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祝喝得开心??
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